Far Breton(sans beurre)
Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel..Ajoutez-y les oeufs entiers que vous cassez et mélangez un à un.Ajoutez enfin le lait, puis les raisins secs que vous avez préalablement roulés dans la farine.Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle. Lorsqu'il est bien chaud, versez la préparation et répartissez-la en inclinant la poêle.Faites chauffer l'autre moitié du beurre dans une seconde poêle et retournez-y le far dès qu'il est pris. Laissez cuire 5 minutes encore.Saupoudrez de sucre et servez chaud dans une grande assiette.
Cuisson
40 minutes dans un four à thermostat 7.
Gateau Breton
Quatre quarts
Facilité
Recette du Farz buan
Kouign Amann
Rapidité
Far Breton(au beurre)
Farz buan
- 200g de farine, - 120g de sucre en poudre, - 3 oeufs, - 1/2l de lait,- 100g de raisins secs, - 75g de beurre demi-sel.
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